响应面法优化毛冬青根黄酮提取条件

摘要：

以毛冬青根黄酮的提取率和其对DPPH自由基清除率为响应值,利用响应面法对毛冬青根黄酮提取工艺进行多目标同步优化。根据统计模型得出提取时间、提取温度、液料比3个因素对毛冬青根黄酮提取率和其对DPPH自由基清除率均有显著影响。由响应面三维及等高线叠加图得到毛冬青根黄酮提取率高且样品清除DPPH自由基能力强的最佳提取工艺参数为提取时间90min、液料比21：1（mL/g）、提取温度79℃;在此条件下,验证实验得到毛冬青根黄酮提取率为0.419%,毛冬青黄酮对DPPH自由基清除率为98.8%,与模型预测值非常接近。采用响应面法对毛冬青根黄酮提取条件进行优化合理可行。

关键词：毛冬青根、黄酮、提取、响应面法、重叠等高线图

所属期刊栏目：32

分类号：TS255.36(食品工业)

资助基金：江苏省海洋生物技术重点建设实验室开放课题2010HS11;江苏省海洋资源开发研究院科技开放基金JSIMR10B01;淮海工学院大学生创新项目

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：81-85