免疫层析试纸条技术及其在食源性致病菌检测中应用的研究进展

摘要：

食源性致病菌是引起食物中毒的最主要原因之一,全球每年由其引发的食物中毒事件达上亿例。免疫层析试纸条法是一种简便、快速且价格低廉的检测方法,广泛应用于国内基层单位对食源性致病菌现场快速检测及诊断。本文就其在食源性致病菌检测方面的研究现状及发展方向进行综述。

关键词：免疫层析试纸条、食源性致病菌、食物中毒、快速检测

所属期刊栏目：32

分类号：TS207.4(食品工业)

资助基金：江西省教育厅产学研课题GJJ10009;江西省研究生创新专项资金项目YC10A029

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：380-383