免疫层析试纸条技术及其在食源性致病菌检测中应用的研究进展
食源性致病菌是引起食物中毒的最主要原因之一,全球每年由其引发的食物中毒事件达上亿例。免疫层析试纸条法是一种简便、快速且价格低廉的检测方法,广泛应用于国内基层单位对食源性致病菌现场快速检测及诊断。本文就其在食源性致病菌检测方面的研究现状及发展方向进行综述。
免疫层析试纸条、食源性致病菌、食物中毒、快速检测
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TS207.4(食品工业)
江西省教育厅产学研课题GJJ10009;江西省研究生创新专项资金项目YC10A029
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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