不同季节中国蜂胶醇提物的化学成分及生物活性

摘要：

季节是影响蜂胶化学组成和生物活性的生态因子之一。为了解季节对蜂胶品质的影响,以分别来自温带、亚热带和热带地区的不同季节中国蜂胶为材料,采用分光光度法测定其色度、特定吸收率（E1cm）以及总酚、总黄酮、黄酮-黄酮醇和黄烷酮的含量;并测定蜂胶醇提物的抗氧化及抑菌活性。实验结果相关性分析表明：季节对中国蜂胶醇提物（ethanol extract of propolis,EEP）的化学组成有显著影响,中国EEP中总酚、总黄酮、黄酮-黄酮醇和黄烷酮的含量均在7～8月为最高,9月份化学成分含量大多最低,说明其品质在8月总体最好,而9月份,中国蜂胶品质最差。不同季节EEP的总酚和总黄酮含量差异极显著,总酚最大值为（243.87±152.13）mg/g,最小值为（187.25±146.45）mg/g,总黄酮最大值为（189.34±107.51）mg/g,最小值为（122±81.02）mg/g;且季节对EEP的抗氧化活性也有显著影响;EEP的E1cm值与清除DPPH自由基活性和总酚、总黄酮的含量有显著正相关性。而季节对中国EEP的抑菌性没有显著影响。因此,季节对中国蜂胶品质有较大影响。

关键词：蜂胶、醇提物、季节、化学组成、生物活性

所属期刊栏目：32

分类号：S896.6(养蜂、益虫饲养)

资助基金：国家自然科学基金30700105;31071551;江西省青年科学家井冈之星培养计划资助项目S00590

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：141-146