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微波消解-释放剂辅助火焰原子吸收分光光度法测定蛋白质粉中的钙

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建立采用微波消解-释放剂辅助火焰原子吸收分光光度法(flame atomic absorption spectrophotometry,FAAS)测定蛋白质粉中钙的方法。探讨消解体系、消解压力、消解时间以及增压方式对消解结果的影响,选择硝酸镧为释放剂,研究待测样品中硝酸镧的质量浓度对钙元素释放的影响。结果表明,在最佳的实验条件下,钙的线性范围为1~20μg/mL,检出限为0.15μg/mL,测定蛋白质粉中钙的质量分数为0.46%,精密度为1.63%,加标平均回收率为96.8%,相对标准偏差为2.34%。该方法线性范围宽、相关性好,准确度和精密度高,具有较高的实用价值。

微波消解、释放剂、火焰原子吸收分光光度法(flame、atomic、absorption、spectrophotometry、FAAS)、蛋白质粉、钙

32

O657.31(分析化学)

江苏省高校自然科学基金10KJD550004

2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

322-325

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

32

2011,32(16)

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