气相色谱-质谱联用测定白酒中的氨基甲酸甲酯和氨基甲酸乙酯

摘要：

建立一种测定白酒中的氨基甲酸甲酯和氨基甲酸乙酯的气相色谱-质谱联用（gas chromatography-massspectrometry,GC-MS）方法。GC-MS条件为：色谱柱HP-55%苯甲基硅氧烷（30.0m×0.25mm,0.25μm）,进样1μL（分流比50：1）,柱温170℃,质谱离子源温度230℃,四极杆温度150℃,全扫描方式的质量扫描范围m/z 30～500,溶剂延迟3min。样品采用氨基固相小柱萃取净化、氮吹浓缩定容。结果表明：氨基甲酸甲酯和氨基甲酸乙酯在2～30μg/mL范围内线性关系良好,相关系数为0.9923和0.9811,平均回收率为76.10%和75.43%,RSD为4.48%和4.00%。该方法可应用于白酒检测。

关键词：气质联用、氨基甲酸甲酯、氨基甲酸乙酯、白酒

所属期刊栏目：32

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：四川省教育厅应用技术研究与开发项目08ZQ026-059

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：305-307