气相色谱-质谱法测定食品基质中四聚乙醛残留量
建立气相色谱-质谱法测定食品基质中四聚乙醛残留量。采用二氯甲烷-丙酮混合溶剂提取,石墨化炭黑/氨基复合固相萃取柱净化,气相色谱-质谱法检测大米、大豆、菠菜、番茄、洋葱、茶叶、苹果、板栗等多种植物源食品基质中四聚乙醛残留的方法。结果表明,该方法定量限为0.01mg/kg,在添加0.01~0.5mg/kg范围内,加标回收率为70.5%~111.7%,相对标准偏差为4.4%~11%。
四聚乙醛、植物源食品、残留、气相色谱-质谱
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TS207.53(食品工业)
中国检科院基本科研业务费专项2008JK003;国家质检总局科技计划项目2009IK319
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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