嗜热链球菌产SOD的培养条件

摘要：

以嗜热链球菌为实验菌株,利用摇床液体发酵,采用完全随机化设计研究不同培养温度、不同培养时间和植物（枸杞和刺五加）提取液不同添加量对嗜热链球菌产超氧化物歧化酶（SOD）的影响,并用方差分析和回归分析对不同处理的实验结果进行比较。方差分析表明：不同培养温度对嗜热链球菌产SOD的影响差异极显著（P〈0.01）,当培养温度达到41℃时,SOD平均产量达到最高（901.667U/g）;不同培养时间对嗜热链球菌产SOD的影响差异极显著（P〈0.01）,当培养时间为48h时,SOD平均产量达到最高（932.6667U/g）;不同植物提取液添加量对嗜热链球菌产SOD的影响差异极显著（P〈0.01）,植物提取液添加量为8%时,SOD平均产量达到最高（1347.0000U/g）。综合考虑降低成本,提高效益等因素,确定最优方案为：培养温度41℃、培养时间24h、植物提取液添加量为8%,此时获得较高的SOD产量,且投入与产出比较高。回归分析表明：SOD产量与培养温度之间回归关系不显著（P〉0.05）;SOD产量与植物提取液添加量之间存在极显著的线性回归关系：Y=865.033＋52.383X（P〈0.01）;SOD产量与培养时间之间存在极显著的线性回归关系：Y=238.757＋17.346X（P〈0.01）。

关键词：嗜热链球菌、超氧化物歧化酶、培养条件

所属期刊栏目：32

分类号：TQ925.9(其他化学工业)

资助基金：2009年山西省高校科技开发项目20091002

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：173-176