定点突变提高Thermococcus siculi HJ21高温酸性α-淀粉酶的催化活性

摘要：

通过分析超嗜热古菌Thermococcus siculi HJ21高温酸性α-淀粉酶基因,对6个可能提高酶催化活性的氨基酸残基进行定点突变,获得比未突变酶催化活性较高的突变子Y184H、Y121S、A109V、K98R、V125L。将以上5个突变位点集中在一个突变子上得到突变酶TSAM-23,该突变酶与未突变酶相比,酶的催化效率有较大提高,酶的活力和90℃条件下的热稳定性分别提高了3.75倍和2.4%,最适反应pH值为5.0,比未突变酶降低0.5,较之突变前有更好的工业应用价值。

关键词：α-淀粉酶、催化活性、定点突变

所属期刊栏目：32

分类号：Q939.97;TS201.3(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金40746030;江苏省科技厅农业科技支撑计划项目BE2008340;江苏省高校自然科学基础研究项目08KJB550001

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：148-152