高效液相色谱法测定蛋鸭组织中的类胡萝卜素

摘要：

通过响应面分析法对蛋鸭肝脏组织中类胡萝卜素的提取方法进行优化。利用响应面试验设计考察提取时间、提取温度、皂化液质量浓度对总类胡萝卜素提取率的影响。结果表明：蛋鸭肝脏组织中类胡萝卜素提取最优条件为提取时间90min、提取温度37℃、皂化液质量浓度50g／100mL；建立的采用反相高效液相色谱测定蛋鸭肝脏组织和血清中类胡萝卜素的方法的检出限为20ng／mL，在肝脏组织和血清样品中的加标回收率分别为95．21％和105．50％，相对标准偏差分别为5．71％和6．73％。

关键词：蛋鸭、肝脏、血清

所属期刊栏目：32

分类号：Q584(生物体其他化学成分)

资助基金：国家自然科学基金面上项目30972044

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：185-189