芦根多糖的超声辅助提取及其抗菌活性

摘要：

在单因素试验的基础上，采用Box-Behnken试验优化超声辅助提取芦根多糖的最佳工艺条件，然后研究芦根多糖抗菌活性。结果表明，超声辅助提取芦根多糖的最佳工艺条件为液料比9．9：1（mL／g）、超声温度60℃、超声时间52min，此时芦根多糖得率9．06％；超声辅助提取获得的芦根多糖对酵母菌属于极敏感，对金黄色葡萄球菌属于高敏感，对枯草芽孢杆菌和黑曲霉属于中敏感。

关键词：芦根、多糖、超声辅助提取、抗菌活性

所属期刊栏目：32

分类号：O623.54(有机化学)

资助基金：徐州工程学院青年项目xKY2010210;徐州工程学院大学生实践创新训练计划项目

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：147-151