微波皂化法制备紫胶桐酸

摘要：

采用常压微波法对天然紫胶树脂皂化，后经盐析、结晶等一系列操作，制备紫胶桐酸。单因素试验考察微波功率、碱液质量分数及微波时间3个主要因素对紫胶桐酸得率的影响，并以紫胶桐酸得率为响应值，采用响应曲面法对皂化工艺进行优化试验。结果表明，在微波功率200W、碱液质量分数25．8％、微波时间31min条件下，紫胶桐酸得率最大，达到2I．90％。由红外光谱、X射线衍射、差示扫描量热、扫描电镜等表征可知，微波皂化法制备的紫胶桐酸结晶均匀、杂质较少。微波皂化法制备紫胶桐酸简单易行，能有效缩短制备时间，且得率较高。

关键词：微波、皂化、紫胶桐酸、响应曲面法

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分类号：TS202.3;S759.89(食品工业)

资助基金：国家林业局"948"项目2008-4-78;科技部农业科技成果转化资金项目2010GB24320619;国家林业科技成果推广项目[2010]11

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：79-84