沙果渣膳食纤维润肠通便作用的动物实验研究

摘要：

目的：研究发酵法制备的沙果渣膳食纤维的润肠通便功能,为开发利用沙果渣膳食纤维提供依据。方法：以小鼠为实验对象,随机分为5组,即空白对照组、便秘模型组和低（2.5g/（kg.d））、中（5.0g/（kg.d））、高（10.0g/（kg.d））3种剂量膳食纤维组。以复方地芬诺酯建立便秘模型,通过测定小肠推进率、首次排便时间、首次排黑便时间以及排便质量,判断沙果渣膳食纤维对小鼠肠道蠕动功能的影响。结果：在连续灌胃14d后,各低、中、高剂量组小鼠的墨汁推进率均高于便秘模型组,其中,中、高剂量膳食纤维组与便秘模型组间有极显著性差异（P〈0.01）,低剂量组与便秘模型间有显著差异（P〈0.05）;低、中剂量组小鼠的首次排便时间显著低于便秘模型组（P〈0.05）,高剂量组的首次排便时间极显著低于便秘模型组（P〈0.01）;各剂量组的首次排黑便时间均比便秘模型组缩短（P〈0.01）;中剂量组的12h的排便质量大于便秘模型（P〈0.05）,而高剂量组的12h的排便质量极显著高于便秘模型组（P〈0.01）。结论：沙果渣膳食纤维具有良好的促进肠道蠕动和排便功能。

关键词：沙果、膳食纤维、便秘模型、润肠通便、动物实验

所属期刊栏目：32

分类号：TS201.2;R151.1(食品工业)

资助基金：黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划项目1154G59

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：293-296