不同发酵条件对Fusarium.solani ZH0101产木聚糖酶的影响

摘要：

以本实验室筛选到的一株产木聚糖酶但不产纤维素酶的真菌Fusarium solani ZH0101为供试菌株,利用麦秸为诱导物,对产木聚糖酶的液体发酵培养基进行优化。对发酵时间、麦秸添加量、培养基起始pH值、磷酸盐、金属离子、无机氮源和有机氮源对产酶的影响进行研究,优化最佳的培养条件。优化后的液体发酵培养基条件为：麦秸20g/L、KH2PO4 4g/L、CH3COONH4 1g/L、酵母膏2g/L和起始pH值为6.0,发酵时间为14d。优化条件下所产无纤维素酶活力的木聚糖酶酶活力为26.85U/mL,能比未优化前的20.82U/mL提高近30%。

关键词：Fusarium、solani、ZH0101、木聚糖酶、液体发酵

所属期刊栏目：32

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家公益性行业农业科研专项经费资助项目200803033

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：188-193