响应曲面法优化超微蛋壳粉制备工艺

摘要：

目的:通过二次回归旋转正交试验进行参数优化,建立选择因素与蛋壳超微粉体颗粒粒径的变化规律.方法:利用可调参数式行星球磨机对蛋壳进行超微粉碎,研究粉碎时间、公转盘转速、球料比、填充率对粒径的影响.结果:得到最优的理论组合为填充率21.46%、粉碎时间3.67h、公转盘转速421.83r/min、球料比5.97gig.采用激光粒度仪测量粒径,此时蛋壳颗粒粒径的中位径(d<,50>)可达3.49μm,比表而积为1650.08m<'2>/kg.结论:蛋壳超微粉碎后,粒度达到微米级,经过二次回归旋转正交试验得到最优化的粉碎参数.

关键词：蛋壳、超微粉碎、参数优化

所属期刊栏目：32

分类号：TS253.9(食品工业)

资助基金：黑龙江省教育厅2009科学技术研究面上项目11541257

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：331-335