阻抑动力学分光光度法快速测定保健品中的维生素C
研究保健品中VC含量的快速测定方法.以Fe(Ⅱ)为催化剂、双氧水为氧化剂,在酸性介质中将无色的邻苯二胺溶液迅速氧化成橙红色溶液,该产物于450nm波长处有最大吸收.结果表明,VC对该反应有显著抑制作用,当VC加入到反应体系中时,产物的吸光度明显下降,产物于450nm波长处的吸光度随着加入到体系中的VC浓度的增加而线性降低,线性范围为4.0 × 10<'-6>~3.0 × 10<'-4>mol/L.本方法操作简单、成本低、选择性好、结果准确,适合保健品中VC的快速测定.
邻苯二胺、分光光度法、过氧化氢、硫酸亚铁、维生素C
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O657.3(分析化学)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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