离子色谱法同时测定食品中3种甜味剂和2种防腐剂

摘要：

使用IonPac AS17-C低疏水性阴离子交换色谱柱分离,两阶等浓度淋洗液洗脱,电导方法检测,研究食品中3种甜味剂(甜蜜素、安赛蜜和糖精钠)和2种防腐剂(山梨酸钾和苯甲酸钠)的同时分析方法.不同种类的食品经过直接稀释或水提后,样品溶液通过Cleanert C<,18>柱去除有机物质.实验结果表明将样品溶液pH值调整至9～10后再通过C<,18>柱净化,可以确保食品溶液中5种添加剂不在前处理柱上发生吸附作用,获得良好的加标回收率.该方法分析速度快、灵敏度高,结果准确可靠,适用于多种食品中上述甜味剂和防腐剂的测定.

关键词：甜味剂、防腐剂、离子色谱、食品质量分析

所属期刊栏目：32

分类号：O657.75(分析化学)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：239-242