白酒中乳酸的离子排斥色谱-直接电导检测分析

摘要：

建立用直接电导检测的离子排斥色谱分离测定乳酸的方法.以Shim-pack SCR-102H色谱柱为分离柱,用对P-甲苯磺酸为流动相,考察流动相浓度、色谱柱温度及流速对分离和测定乳酸的影响.最佳色谱条件为以2.0mmol/L P-甲苯磺酸为流动相、流速1.0mL/min、柱温50℃.在此条件下,乳酸的保留时间约为8min,其他有机酸(甲酸、乙酸、柠檬酸和苹果酸)不干扰测定.乳酸的检出限为0.36mg/L,工作曲线的线性范围是1.0～100.0mg/L,峰面积的相对标准偏差(n=5)为0.9%.将方法应用于测定白酒中的乳酸,加标回收率为95.8%～98.5%.

关键词：乳酸、离子排斥色谱-直接电导检测法、白酒

所属期刊栏目：32

分类号：O657.7(分析化学)

资助基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目11541088

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：188-190