响应曲面法优化迷迭香抗氧化剂提取工艺

摘要：

以香草迷迭香为原料,进行超临界CO<,2>萃取迷迭香抗氧化剂的工艺优化,并利用响应曲面法进行试验设计、工艺参数优选.结果表明:超临界萃取迷迭香抗氧化剂的最佳工艺条件为萃取压力26.98MPa、萃取时间2.28h、夹带剂用量0.48mL/g:实际所得抗氧化剂中总酚含量达12.70mg/g.该方法简便、可靠,可用于迷迭香抗氧化剂的提取.

关键词：响应曲面法、超临界CO2萃取、迷迭香、抗氧化剂

所属期刊栏目：32

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67