半乳糖基-β-环糊精的合成与结构研究

摘要：

以β-环糊精和蜜二糖为原料,通过α-半乳糖苷酶酶法合成得到半乳糖基-β-环糊精(Gal-β-CD).酶法合成条件为:蜜二糖中酶用晕为20U/g,β-环糊精和蜜二糖的物质的量比为1:2,pH6.5(50mmol/L醋酸缓冲液),反应时间24h,反心温度40℃.经过高效液相色谱分离产物,通过质谱、红外光谱和核磁共振证明该产物为6-O-α-D-半乳糖基-β-环糊精.

关键词：半乳糖基-β-环糊精、β-环糊精、蜜二糖、α-半乳糖苷酶

所属期刊栏目：32

分类号：O624;TS245(有机化学)

资助基金：武汉工业学院引进人才科研启动项目2010RZ20;武汉工业学院校立科研计划项目2009Q01

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：57-59