低聚乳果糖对结肠炎大鼠食糜代谢物影响

摘要：

目的:建立大鼠溃疡性结肠炎模型,观察低聚乳果糖(LS)对结肠炎大鼠食糜代谢物的影响,并探讨其改善大鼠结肠炎的作用机制.方法:三硝基苯磺酸(TNBS)建立溃疡性结肠炎模型,分为4组:正常组、模型组、LS组、柳氮磺胺吡啶(SASP)药物组.21d后宰杀大鼠,测定盲肠和结肠食糜中短链脂肪酸、pH值和NH<,3>-N含量.结果:TNBS造模后,与正常组相比,大鼠盲肠和结肠食糜中乙酸、丁酸含量显著降低,其中结肠食糜中丙酸的含量极显著降低,pH值和NH<,3>-N的含量显著增高.LS干预后与模型组相比较,盲肠段食糜中乙酸含量显著增加(P<0.05),丁酸含量极显著增加(P<0.01),pH值显著降低(P<0.05)、NH<,3>-N含量极显著降低(P<0.01),各指标均恢复到正常水平:结肠食糜中NH<,3>-N的含量显著降低(P<0.05).结论:LS可能通过提高肠道中丁酸的含量、降低肠道pH值和NH<,3>-N的含量来缓解对结肠炎大鼠的损伤作用.

关键词：低聚乳果糖、结肠炎、代谢、短链脂肪酸、氨态氮

所属期刊栏目：32

分类号：TS218;R151.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目31001014;黎介寿院士肠道屏障研究专项基金项目LJS_201006;中国博士后科学基金项目特别资助200902537

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：273-276