氧化钙黄绿素光度法测定酒中的微量锰

摘要：

建立测定酒中微量锰的新方法-氧化钙黄绿素光度法.在硫酸介质中,钙黄绿素能够被锰(Ⅶ)氧化而褪色,且褪色程度和高锰酸钾的质量浓度呈线性关系.用铋酸钠将样品中的锰元素全部转化为锰(Ⅶ),从而采用分光光度法对锰进行测定.在最大吸收波长480nm处.锰的质量浓度在O～2.7μg/mL范围内符合朗伯比尔定律,方法的检出限为0.014μg/mL,表观摩尔吸光系数为1.74×104L/(mol·cm).将此方法用于几种酒中锰的测定,结果与原子吸收分光光度法(AAS)的测定结果一致,加标回收率在97.0%～102.7%之间.

关键词：锰、分光光度法、钙黄绿素、酒

所属期刊栏目：32

分类号：O657.32(分析化学)

资助基金：淮海工学院自然科学校内课题2010150014;江苏省高校自然科学研究计划项目05KJB15003;江苏省海洋生物重点实验室基金项目2005HS010

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：180-182