直接竞争化学发光酶免疫法检测猪肉中磺胺嘧啶

摘要：

建立一种检测猪肉中磺胺嘧啶的简便、快速、高特异性的直接竞争化学发光酶免疫法.采用改良的过碘酸钠法制备酶标抗体,以辣根过氧化物酶催化鲁米诺-过氧化氢作为化学发光体系.经优化该方法榆测条件为:利用柠檬酸缓冲液稀释抗原包被质量浓度为0.8～g/mL,酶标抗体2000倍稀释,竞争反应25min;所建立的方法分析灵敏度为2.96ng/mL,批内变异系数小于8.32%,批间变异系数小于13.4%,以猪肉为样品的分析回收率为75.6%～103.7%,与其他结构类似物未见明显交叉,所建立的标准曲线相关系数为0.9922、检测线性范围为4.14～244ng/mL、检测时间为25min,可在实际生产中应用.

关键词：磺胺嘧啶、直接竞争化学发光酶免疫法、辣根过氧化物酶、猪肉

所属期刊栏目：32

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：江西省科技支撑计划项目2007BS12501;国家"863"计划项目2007AA107Z427

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：124-129