欧李花色苷的分离及其鉴定

摘要：

采用高效液相色谱与离子阱串联飞行时间检测器-质谱联用技术,分离鉴定欧李中的花色苷类化合物.结果表明:从欧李红色素中分离得到6种组分,分别为:矢车菊-3-葡萄糖苷、天竺葵-3-葡萄糖苷、矢车菊-3-鼠李糖葡萄糖苷、天竺葵-3-鼠李糖葡萄糖苷、矢车菊-3-乙酰基葡萄糖苷、天竺葵-3-乙酰基葡萄糖苷.其中,矢车菊-3-葡萄糖苷为主要花色苷,占欧李总花色苷含量的62.6%.因此,采用高效液相色谱-质谱联用技术可有效地分离分析欧李中花色苷类物质.

关键词：欧李、花色苷、分离、鉴定、高效液相色谱-串连质谱(HPLC-MS)

所属期刊栏目：32

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：59-63