微波辅助提取-气相色谱-质谱联用快速分析花椒挥发油

摘要：

建立微波辅助提取-气相色谱-质谱联用快速分析花椒挥发油的方法.采用微波辅助提取-水蒸气蒸馏法(MAE-SD)提取挥发油,正交试验设计优化微波辅助提取条件,气相色谱-质谱联用分析挥发油的化学成分和理化性质,同时将微波辅助提取与传统水蒸气蒸馏法进行比较.结果表明:MAE-SD的最佳工艺为微波功率400W、加水量15mL/g、浸泡30min,提取20min;经GC-MS分析,分离得到137种成分,质谱鉴定相似度在90%以上的化合物59种;根据峰面积归一法,相对含量较高的成分有桧萜(3.72%)、β-月桂烯(8.34%)、枞萜(15.15%)、松油烯(3.65%)、桉树脑(6.25%)、α-蒎烯(4.95%)、β-芳樟醇(3.05%)、4-萜品醇(10.48%)、松油醇(3.55%)、α-松油醇酯(4.09%);与水蒸气蒸馏法相比,挥发油的成分种类和理化性质接近,但相对含量存在一定差异.MAE-SD可快速高效提取挥发油类成分,联合GC-MS可对挥发油进行快速分析.

关键词：花椒、挥发油、微波辅助提取、气相色谱质谱法

所属期刊栏目：32

分类号：TS207.3;R284.2(食品工业)

资助基金：山东农业大学SRT项目SRT-0901015

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：262-266