郑州市枸杞中铅含量的直读法测定及分布特性

摘要：

为建立一种快速测定食品中微量铅的新方法,以郑州市区的枸杞为材料,用微波压力消解技术快速处理样品,用铅离子选择性电极测定枸杞果、叶、茎中的铅含量并对其分布规律进行研究.结果表明:枸杞铅含量为果中68.86μg/g、叶中38.59μg/g、茎中31.33μg/g,加标回收率为94.6%-103.2%,相对标准偏差为0.9%-1.7%(n=11),铅的最低检出限为0.0103mg/L,测定的线性范围为0.105-204.7mg/L,相关系数为0.9990,电极斜率为27.367.该方法具有直观、简便、灵敏、准确、适于现场进行快速测定的显著优点.

关键词：离子选择性电极、微波消解、微量铅、枸杞、浓度直读法

所属期刊栏目：32

分类号：X502;O657.15;X56(一般性问题)

资助基金：河南省重点学科建设项目10466-X-082301

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：255-258