高效液相色谱法测定鸡蛋中的三聚氰胺

摘要：

建立采用固相萃取净化,高效液相色谱法测定鸡蛋中三聚氰胺含量的方法.样品采用三氯乙酸和乙酸铅溶液提取,优化样品提取时间、色谱柱及固相萃取柱,最终确定为样品提取20min、采朋TC-C18(4.6mm×150mm,5μm)色谱柱和PCX固相萃取柱.采用紫外检测器,检测波长为240nm,流动相为乙腈:辛烷磺酸钠-柠檬酸缓冲液(10:90,v/v),流速1.0mL/min,进样量20μL,外标法定量.三聚氰胺在1-50μg/mL范围内,具有良好的线性关系(R2=1),在添加质量浓度为5-20mg/kg范围内,三聚氰胺添加回收率在72.8%-87.6%,RSD(n=6)为1.5%-4.0%,最低检测限为0.54mg/kg.

关键词：三聚氰胺、高效液相色谱、固相萃取、鸡蛋

所属期刊栏目：32

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：农业部饲料中三聚氰胺限量制定专项

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：212-218