竹挥发油超临界CO2萃取条件及抑菌活性研究

摘要：

运用超临界流体CO2萃取技术提取玉竹挥发油.采用正交试验研究萃取温度、萃取压力、分离温度、分离压力因素对玉竹挥发油得率的影响,以得率为主要标准,确定最佳工艺条件.结果表明:萃取温度35℃、萃取压力30MPa、分离温度20℃、分离压力9MPa为最佳提取工艺.通过抑菌试验发现,玉竹挥发油对细菌、霉菌、酵母菌、放线菌均有一定的抑菌活性,并具有良好的热稳定性.

关键词：玉竹、挥发油、超临界CO2萃取、抑菌、热稳定性

所属期刊栏目：32

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：155-158