地衣芽孢杆菌产Levan果聚糖发酵条件的优化

摘要：

通过单因素试验(培养基用水、碳源、氮源、培养温度和培养基初始pH值)和正交试验对地农芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)8-37-0-1发酵产生Levan果聚糖的培养基组成及培养条件进行优化,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量.结果表明:以蔗糖100g/L、牛肉膏1.0g/L、酵母粉0.6g/L、K2HPO4 3.0g/L、KH2PO4 3.0g/L、NaCl 1.0g/L、MgSO4·7H2O 0.2g/L、FeSO4·7H2O 0.001g/L,自来水配制,培养基初始pH5.0,30℃培养8-37-0-1菌株24h,Levan果聚糖产量达到最高值41.7g/L,约是未优化时的5.0倍.

关键词：Bacillus licheniformis 8-37-0-1、Levan、发酵条件、优化

分类号：TQ920.1(其他化学工业)

资助基金：国家自然科学基金项目31070064;山东大学自主创新基金项目2009DX002

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：183-187