糖类对羊血超氧化物歧化酶活性的影响

摘要：

目的:研究糖类对羊血超氧化物歧化酶(SOD)活性影响关系.方法:以离子交换层析法制备的羊血SOD为原料,加入不同浓度的麦芽糖、蔗糖、乳糖、海藻糖、D-葡萄糖、D-果糖、D-木糖和D-甘露糖,25℃分别保温4、24、48、72h和96h后,利用邻苯三酚自氧化法测定SOD酶活力,并计算相对酶活力.结果:海藻糖对羊血SOD有明显的激活和保护作用,高浓度的麦芽糖和低浓度的乳糖有一定稳定作用,其余糖类对SOD活性影响不大.结论:不同糖类在不同浓度下对羊血SOD活性影响不同.

关键词：超氧化物歧化酶、糖类、酶活力

分类号：Q814(生物工程学(生物技术))

资助基金：甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目GNSW-2010-03

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：100-103