食用油脂中挥发性卤代烃的HS-SPME-GC联用分析

摘要：

目的:建立进出口油脂中挥发性卤代烃(VHHs)的顶空-固相微萃取-气相色谱(HS-SPME-GC)联用分析方法.方法:采用Supelco公司5种SPME纤维头对食用油脂进行顶空萃取,比较不同萃取纤维的萃取效率,分别考察萃取温度、时间、顶空体积等对萃取效果的影响.用毛细管色谱柱分离萃取成分、气相色谱-电子捕获检测器(GC-ECD)进行检测.结果:优选的SPME纤维头为75μm碳分子筛-聚二甲基硅氧烷(CAR/PDMS).于15mL项空萃取瓶中加入9ML食用油,在60℃恒温水浴中萃取30min后,290℃解吸3min进行GC分析.方法检测限为0.02-1.4ng/mL,回收率在89%-105%之间,相对标准偏差(RSD)小于8.5%(n=5).结论:该方法具有操作简便、快捷、灵敏度高、检测限低、不使用有机溶剂等特点,适合于食用油脂中挥发性卤代烃的检测.

关键词：食用油脂、顶空-固相微萃取-气相色谱(HS-SPME-GC)、挥发性卤代烃、气相色谱、联用技术

所属期刊栏目：32

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

资助基金：江苏出入境检验检疫局项目2009KJ34

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：242-246