高效液相色谱-串联质谱法测定水果、蔬菜中赤霉素残留

摘要：

建立一种快速、灵敏的检测蔬菜水果中赤霉素残留量的高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)方法.采用甲醇溶液作为提取剂,调节pH值后用乙酸乙酯萃取,有机相浓缩后用C18固相萃取柱净化,净化后的溶液用液相色谱-串联质谱仪检测,外标法定量.结果表明:该方法线性范围为0.01-10.0μg/mL,检测限为0.01μg/mL;在添加浓度0.02-1.0mg/kg范围内,赤霉素的平均回收率在77.0%-100.0%之间,变异系数在3.39%-10.05%之间(n=5).该方法具有灵敏、准确度高的特点,能够满足限量检测的要求.

关键词：赤霉素、残留、高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)

所属期刊栏目：32

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：国家标准化管理委员会标准制定项目2006-1018

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：209-212