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碱性果胶酶产生菌Bacillus claussi XJU-8的分离鉴定及酶学特性分析

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从新疆石河子市一处工业污水(pH11.0)中分离到一株碱性果胶酶产生菌,编号XJU-8.应用形态学检测、生理生化实验、16S rDNA序列分析、系统进化分析对菌株进行多相鉴定.XJU-8可在pH5.0-13.0的LB培养基上生长,最适生长温度371C.16S rDNA序列构建的系统进化树表明XJU-8与Bacillus claussi类聚在一起,而且序列同源性高达99%以上.XJU-8与B.claussi GMBAE 42在氧化酶,柠檬酸盐利用和水解Tween-40.Tween-60上有差异,且XJU-8有宽范围pH值耐受性,被认为是B.claussi的一个新品系.该菌产生的碱性果胶酶最适pH10.0,最适温度501C,在pH9.0-12.0有较高活性和稳定性.酶活性可被Ca2+盐激活.XJU-8所产碱性果胶酶特性良好,工业应用潜能巨大.

Bacillus claussi、16S rDNA、系统进化树、碱性果胶酶

32

Q93.331(微生物学)

新疆维吾尔自治区科技支撑项目201091236;科技部教学实验用微生物菌种资源子项目2005DKA21208-9;新疆特殊环境实验室开放课题XJYS0203-2010-5

2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

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2011,32(5)

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