发芽和提取条件对玉米胚芽中超氧化物歧化酶的诱导作用

摘要：

为提高玉米超氧化物歧化酶(SOD)的活力和提取率,在不同条件下对玉米进行发芽处理,从发芽玉米中剥离胚芽,并在磷酸缓冲液中浸泡,再提取SOD,并测定SOD总活力.结果表明:玉米在30℃、有光照条件下发芽4d,剥离的40g胚芽在0.05mol/L 200mL磷酸缓冲液中浸泡36h,通过胶体磨研磨浸提1h,60℃热沉淀15min,用1.5倍-20'C的内酮沉淀SOD,经Cellulose-DE-52层析,再经SephadexG-75层析,得到的玉米SOD比活力最高,为4487.28U/mg pro,比未发芽的玉米胚芽提取的SOD的比活力((924.18U/mg pro)提高了3.86倍.

关键词：玉米胚芽、发芽条件、超氧化物歧化酶(SOD)、诱导作用

所属期刊栏目：32

分类号：S513(禾谷类作物)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：96-99