响应面分析法优化超声波提取槟榔原花青素工艺

摘要：

利用响应面分析法(RSM)对槟榔原花青素的提取工艺进行优化.在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Behnken)试验设计原理采用四因素三水甲的响应面分析法对各个因素的显著性和交互作用进行分析,结果表明:槟榔干原花青素提取的最佳工艺条件为超声功率600W、超声时间16min、料液比1:40(g/mL)、丙酮体积分数81%,在此条件下,测定花青素提取率最高达到3.41%.

关键词：槟榔、原花青素、提取、响应面法

所属期刊栏目：32

分类号：Q946.49(植物学)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：82-86