高效液相色谱法测定甘蔗节问果糖、葡萄糖和蔗糖的含量

摘要：

研究高效液相色谱(HPLC)示差折光检测法测定甘蔗节问糖含量,建立一种简便、快速和准确可靠的,能同时测定果糖、葡萄糖、蔗糖含量的高效液相色谱法.HPLC方法采用Agilent Zorbax carbohydrate柱(4.6mm ×250mm,5μm),流动相为乙腈-水(75:25,V/V),流速1.0mL/min,柱温30℃,检测器温度35℃.该法相对标准偏差(RSD)为0.82%～0.87%(n=5),加标回收率为97.84%～99.12%,糖类质量浓度在O.625～20mg/mL内呈现良好的线性关系,相关系数在0.9982(n=6)以上.采用本法测定两种甘蔗品种不同时期、不同节间糖含量,均获得满意结果.

关键词：高效液相色谱法、甘蔗节间、果糖、葡萄糖、蔗糖

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分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目30871575;国家"863"计划项目2007AA100701;国家现代农业技术体系建设专项nycytx-024-01-20

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：198-200