真空冻干技术在果蔬保鲜加工中的应用
简述真空冻干技术原理,研究冻干对果蔬理化特性的影响,提出果蔬真空冻干工艺及设备,介绍真空冻干技术在果蔬保鲜加工中的应用,分析真空冻干果蔬市场发展趋势.
真空冻干、果蔬、保鲜加工、应用
31
Q946.5(植物学)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
232-235
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真空冻干、果蔬、保鲜加工、应用
31
Q946.5(植物学)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
232-235
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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