以莲子壳为原料生产饲用复合酶

摘要：

为了提高饲用复合酶的产量,以毛霉株H-1为生产菌,莲子壳为原料,羧甲基纤维素(CMC)酶、β-葡萄糖苷酶、木聚糖酶、果胶酶的活性为测定指标,对固体发酵培养皋组成、加水量、初始pH值、培养温度、培养时间等方面进行了优化.得出最佳产酶条件:莲子壳4g,豆粕1g,稻草粉1g,加水量5ml/5g干质,(NH4)2SO4 0.1g,NaH2PO4 0.1g,,初始pH 4.0,温度28℃,培养时间84 h.在此条件下,接种孢子悬液1ml(106-107个/ml),CMC酶、β-葡萄糖苷酶、木聚糖酶、果胶酶活力分别达1033.8U/g、1131.5U/g、1386.6U/g、585.1U/g.

关键词：莲子壳、毛霉、复合酶、优化

所属期刊栏目：31

分类号：Q814(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家自然科学基金30901010;国际科学基金IFSF/4589-1

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：217-221