五九香梨不同采收期果实1-MCP贮藏保鲜试验研究

摘要：

研究了在常温(20±1℃)和冷藏(0±0.5℃)条件下不同浓度的1-MCP处理对五九香梨不同采收期果实作用效果的影响.结果表明:采收期显著影响1-MCP处理对五九香梨果实的作用效果,1-MCP处理能较好保持早采果实(9月1日采收)的硬度和可滴定酸含量,但果实后熟时间较长,1-MCP处理对晚采果实(9月21日)的作用效果减弱.建议辽西地区贮藏五九香梨以9月11日左右采收为宜,1-MCP处理浓度为1.0μL/L.

关键词：五九香梨、采收期、1-MCP、呼吸强度、后熟

所属期刊栏目：31

分类号：S66;S6

资助基金：现代农业产业技术体系建设专项基金资助项目nycytx-29-18;"十一五"国家科技支撑计划资助项目2006BAD22B03

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：200-204