生物技术在果蔬保鲜中的应用研究进展
综述了近年来生物技术在果蔬保鲜中的发展历程.包括微生物菌体及其代谢产物的保鲜、植物源提取物的保鲜、动物源提取物的保鲜、生物酶及利用遗传基因工程进行保鲜等方面的应用和最新发展动态.
保鲜、微生物、植物源提取物、动物源提取物、生物酶、遗传基因工程
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B82;TS2
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
156-159
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保鲜、微生物、植物源提取物、动物源提取物、生物酶、遗传基因工程
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B82;TS2
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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