采后果蔬病害拮抗菌防治的研究进展

摘要：

化学药剂引发病原菌的抗药性而降低了抑病效果,造成毒物的残留而形成对人体的危害.拮抗菌能安全、有效地防治果蔬采后病害,是替代化学杀菌剂的理想选择.目前已成功筛选和分离到数百种对果蔬采后病害有明显抑病效果的拮抗菌,有些已制成生防菌剂在商业上应用.本文阐述了拮抗菌的筛选途径、拮抗机理、生防效果、拮抗菌剂应用现状及未来展望,以期为开发利用拮抗菌防治果蔬采后病害提供参考.

关键词：果蔬、采后病害、拮抗菌、生物防治

所属期刊栏目：31

分类号：S6 ;S43

资助基金：科技部科技人员服务企业项目2009GJA30032;山西省自然科学基金2010011040-2;山西省科技攻关项目20080311046-1

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：51-55