碘量法测定发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸

摘要：

在优化样品处理条件的基础上,考察葡萄糖对2-酮基-D-葡萄糖酸测定的影响,改进发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸的碘量法测定技术.结果表明:滴定样品溶液所消耗的I2标准溶液的体积、样品溶液中2-酮基-D-葡萄糖酸质量浓度和葡萄糖质量浓度之间存在良好的线性关系,R2＞0.9999;该方法精密度、稳定性和重现性良好,2-酮基-D-葡萄糖酸的平均回收率为95.68%,RSD为1.35%(n=5).该方法准确、快速,操作简便,可用于发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸的定量检测.

关键词：2-酮基-D-葡萄糖酸、葡萄糖、发酵液、碘量法

所属期刊栏目：31

分类号：TQ921.2(其他化学工业)

资助基金：江苏大学科研启动基金项目08JDG029;江西省主要学科学术和技术带头人培养计划项目2008DD00600;江西省科技支撑计划项目赣财教[2008]147号

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：314-317