基质固相分散术-UPLC法检测禽蛋中对位红和苏丹红

摘要：

建立禽蛋中对位红和苏丹红Ⅰ～Ⅳ号5种色素的液相色谱检测方法.采用基质固相分散术,以氧化铝作基质分散基体,混合均匀的样品用正己烷-丙酮(99.5:0.5,V/V)直接洗脱,吹干后定容测定,外标法定量.5种色素的平均回收率为63.8%～96.2%,平均变异系数为0.52%～10.07%,检测限为0.01～0.02mg/kg.在检测的100个样品中,1例检出苏丹红Ⅳ号.

关键词：禽蛋、对位红、苏丹红、高效液相色谱、基质固相分散

所属期刊栏目：31

分类号：O657.31(分析化学)

资助基金：北京市属高等学校人才强教计划项目PXM2009_014207_077729;国家"863"计划项目2007AA06Z404

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：285-288