超声波法辅助提取鸵鸟油

摘要：

探索超声波法辅助提取鸵鸟油的最佳工艺条件.在单因素试验基础上,采用二次通用旋转组合设计研究提取温度、提取时间、超声波功率、料液比对鸵鸟油得率的影响.结果表明,超声波辅助提取鸵鸟油的最佳工艺条件为温度65℃、时间25min、功率140W、料液比1:8(g/mL),此条件下,鸵鸟油得率达93.9%.

关键词：鸵鸟油、超声、提取

所属期刊栏目：31

分类号：TS224(食品工业)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：182-185