印度块菌水溶性多糖的单糖组成与抗氧化活性研究

摘要：

采用水提醇沉法对印度块菌子实体水溶性粗多糖进行提取,并通过酶法-Sevag法联用脱蛋白,DEAE52纤维素Sephadex G-100柱层析对其进行分离纯化,得到主要多糖组分TIP-A.采用高效凝胶渗透色谱(HPGPC)对其均一性进行验证,测定出相对分子质量(Mr)为17500.气相色谱质谱联用(GC-MS)分析表明,TIP-A是由D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖、L-鼠李糖组成的均一杂多糖,物质的量比约为7:2:2:2.对TIP-A抗氧化活性研究表明,其对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)、1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基有较强的清除能力,半抑制质量浓度(IC50值)分别为1.06、1.02、1.13mg/mL.对过氧化氢(300mmol/L)诱导的PC12细胞损伤有较好的抑制力,具备开发成天然抗氧化剂的潜力.

关键词：印度块菌、多糖、单糖组成、抗氧化活性

所属期刊栏目：31

分类号：Q539;TS201.1(糖（醣）)

资助基金："十一五"国家科技支撑计划项目2006BAD27B09,2006BAD04A12;国家"863"计划项目2007AA10Z320

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：52-56