草酸对桃贮藏期抗性相关酶活性的诱导

摘要：

以栽培品种"皮球桃"为试材,采后以草酸溶液浸泡处理后,置于温度为(1±1)、(4±1)、(8±1)℃的气调库贮藏,测定贮藏过程中部分抗性酶的活性以及丙二醛的含量,探讨草酸、温度等对气调贮藏条件下的皮球桃采后抗性生理的影响.结果表明:与对照组相比,草酸处理能提高桃果SOD、CAT的活性,在贮藏中后期提高PPO的活性,对POD没有直接影响,并使MDA的积累得到控制.以草酸(1±1)℃的处理组的效果最为明显,说明草酸和低温能在一定程度上提高桃果实的抗性.

关键词：草酸、抗性、酶活性、温度

所属期刊栏目：31

分类号：S789.5(森林采运与利用)

资助基金：成都市科技攻关计划项目10GGYB208NC-182

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：492-495