采后一氧化氮处理调控番茄果实茉莉酸类物质

摘要：

探讨在番茄果实抗病性诱导过程中一氧化氮对茉莉酸类物质的调节作用.以中蔬4号绿熟期番茄果实为材料,对其进行不同浓度一氧化氮处理,检测不同处理对番茄果实抵抗病原菌侵染能力、一氧化氮水平、茉莉酸类物质含量及其关键合成酶活性以及抗病酶苯丙氨酸解氨酶活性的影响.结果表明:不同浓度一氧化氮处理均能提高采后番茄果实抵抗病原菌侵染的能力,低浓度一氧化氮供体硝普钠(0.02mmol/L)表现得更为明显;低浓度硝普钠能够促进JAs含量及脂氧合酶活性的增加,高浓度处理则表现出抑制作用.

关键词：番茄果实、一氧化氮、茉莉酸类物质、抗病性

所属期刊栏目：31

分类号：TS255.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目30671471,30972065,31071623;"十一五"国家科技支撑计划项目2006BAD22B07;国家公益性行业农业科技专项200803033

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：457-461