竞争ELISA法对牛乳β-酪蛋白的检测
通过确定包被抗体最佳稀释度(anti-β-CN IgY 1:160)、封闭液及封闭时间(含1%明胶的PBST,封闭1h)、酶标抗原(1:20)和待测脱脂牛乳样品稀释液(1:80)抗体作用时间(60min)、底物最佳反应时间(20min)、温度(37℃)等对竞争ELISA效果有重要影响的因素,建立检测牛乳β-酪蛋白的竞争ELISA法.经敏感性实验和重复性实验证明本实验建立的竞争ELISA法最低检出量为5.1 μ g/mL,变异系数(CV)小于5%,可以开发应用于牛乳及其制品的蛋白质品质快速检测.
竞争ELISA、β-酪蛋白、鸡卵黄抗体(IgY)
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Q512(蛋白质)
陕西省科学技术厅农业攻关项目2009K02-09;陕西省教育厅产业化培育项目09JC19
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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