流动注射化学发光法测定面粉中过氧化苯甲酰
目的:建立面粉中过氧化苯甲酰含量测定的化学发光新方法.方法:过氧化苯甲酰氧化KI生成I2,该反应和luminol-H2O2化学发光体系相耦合,进而对面粉中的过氧化苯甲酰进行测定.结果:方法的线性范围为3.0×10-8~4.0×10-6g/mL,检出限为4.0×10-9g/mL,RSD为2.2%(质量浓度5.0×10-8g/mL,11次平行测定).结论:该方法具有简单、灵敏、线性范围宽的优点.
流动注射、化学发光法、过氧化苯甲酰
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TS211.7;O657.39(食品工业)
陕西省自然科学基础研究基金项目2010JM70161
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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