双重PCR方法检测沙门氏菌和空肠弯曲菌

摘要：

为建立能够同时检测食品中沙门氏菌和空肠弯曲菌的双重PCR方法.采用沙门氏菌鞭毛基因fimY和空肠弯曲菌马尿酸酶基因hipO设计特异性引物,并对影响PCR扩增的主要因素--引物浓度、退火温度、Mg2+浓度因素进行优化,比较单一PCR和双重PCR的检测效果.结果表明:采用单一PCR法检测沙门氏菌和空肠弯曲菌时,灵敏度分别可达到3.98pg和4.05pg;而采用双重PCR检测时,灵敏度较单一PCR法有所下降,沙门氏菌和空肠弯曲菌检出限量分别为398pg和40.5pg.本研究建立的特异性强和灵敏度高的双重PCR检测方法,可为实现食品中沙门氏菌和空肠弯曲菌的同时检测提供新方法.

关键词：沙门氏菌、空肠弯曲菌、双重PCR、检测

所属期刊栏目：31

分类号：S855.11(动物医学（兽医学）)

资助基金：西南民族大学研究基金

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：403-406