响应面法优化碱法提取林蛙卵团中粗多糖的工艺研究

摘要：

以林蛙卵团胶状物为原料,采用碱法对粗多糖进行提取,在单因素试验基础上,采用响应面法对NaOH溶液浓度、料液比、提取温度及提取时间进行优化.结果表明,碱法提取林蛙卵团胶状物粗多糖的最佳工艺条件为NaOH溶液浓度1.2mol/L、料液比1:8(g/mL)、浸提温度56℃、浸提时间73min.在此条件下林蛙卵团胶状物粗多糖含量可达24.01mg/g.

关键词：林蛙、卵团胶状物、多糖、响应面

所属期刊栏目：31

分类号：Q538(糖（醣）)

资助基金：国家自然科学基金项目30671536

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：96-100